2022年，柳州市螺蛳粉原材料基地建设工作稳步向前，有效推动乡村产业振兴发展。10月25日，我市召开柳州市螺蛳粉原材料基地建设新闻发布会，会上将介绍柳州市螺蛳粉原材料基地建设情况并回答记者提问。

【10:00 更新】发布会开始

出席发布会的有：

市农业农村局副局长  覃艳梅

市林业和园林局副局长  陆广潮

市乡村振兴局副局长  胡小卫

市农业农村局总兽医师  梁朝培

市农业农村局副局长黄里明主持发布会。

【10:10 更新】

市农业农村局副局长覃艳梅介绍柳州市螺蛳粉原材料基地建设的总体情况。　

乡村振兴，关键是产业要振兴。在柳州螺蛳粉产业的带动下，我市螺蛳粉原材料基地建设得到迅猛发展。在推动螺蛳粉原材料扩规模、提品质上，市农业农村局强化政策扶持、质量监管、技术支撑等保障，将柳州市螺蛳粉原材料基地建设打造成推动产业振兴、乡村振兴的新动能。在2022年，我局按照市委、市政府关于柳州螺蛳粉高质量发展的工作部署，保质保量完成螺蛳粉原材料基地建设工作任务。

一是全市螺蛳粉原材料基地规模约65万亩，其中，螺蛳养殖面积6.5万亩，产量2.6万吨。竹笋种植面积8万亩，其中投产面积达到4.2万亩，竹笋产量达4.2万吨。加工型豆角种植面积5万亩，产量约9万吨。木耳种植1200万棒，产量约1.5万吨。柳州螺蛳粉由“小米粉”发展为地方特色经济“大产业”，带动了竹笋、螺蛳、豆角和木耳等原材料生产，助力20多万农村人口人均增收近万元。

二是已认定柳州螺蛳粉原材料示范基地（竹笋、大米、豆角、木耳、螺蛳等）20个，总面积2.3万亩。其中，今年新增认定第三批螺蛳粉原材料示范基地8个。通过示范基地建设，创建示范典型，促进生产基地扩面提质，带动全市螺蛳粉原材料基地快速发展。

三是全市共有25个螺蛳粉原材料农产品（豇豆8个，大米（稻谷）9个，竹笋5个，木耳2个，螺蛳1个）获得“三品一标”认证，其中无公害农产品17个，绿色食品7个，农产品地理标志1个。牵头制定了13个柳州螺蛳粉原材料生产技术标准。从原材料上强化质量安全，从源头上保驾护航，大力推动柳州螺蛳粉产业健康发展。

下一步，将继续按照《加快推进柳州螺蛳粉高质量发展工作总体实施方案》工作要求，统筹推进螺蛳粉原材料基地建设各项工作，加强基地建设和管理，强化前端生产监督，提升质量安全水平，扶持原材料加工企业，积极为柳州螺蛳粉生产企业与原材料种养、加工基地牵线搭桥，促进产销对接，带动产业规模发展。

【10:15 更新】答记者问环节

中新社记者提问：2021年9月，柳州市委、市政府印发了《加快推进柳州螺蛳粉高质量发展工作总体实施方案》，其中一项工作任务是“全面提升柳州螺蛳粉原材料产量和品质”。市林业和园林局作为负责螺蛳粉原材料竹笋基地建设的部门，请问我市螺蛳粉原材料竹笋基地建设推进情况如何？

市林业和园林局副局长陆广潮：

市林业和园林局高度重视螺蛳粉原材料竹笋基地建设，按照总体实施方案的要求，谋划制定《柳州市推进螺蛳粉原材料（竹笋）基地高质量发展实施方案》，以增产量、优结构、提效能为抓手，以打造螺蛳粉原材料竹笋示范基地，推动柳州螺蛳粉原材料本地化生产为目标，分解细化任务，压实责任，明确补助标准，集中优势资源，加快竹笋基地建设。2022年，柳州市新建设竹笋基地2.6万亩，是2021年新建基地1.3万亩的2倍，全市的竹笋基地总面积达到8万亩，其中投产面积达到4.2万亩，竹笋产量达到4.2万吨，竹笋本地化供给率由30%提升到45%，竹笋产量得到快速提升。在加强提升产量的同时，持续强化品质建设。2021-2022年间，建设并经市政府新认定示范基地2个，制定颁布竹笋基地建设相关标准6项，建设苗圃3个，年产竹苗达到100万株以上，建设竹品种种质资源库1个，开展林产品产地土壤及林产品安全质量监测等，以此推进标准化基地建设，稳步提高竹笋产量和品质，为螺蛳粉生产提供优质原材料。

《广西日报》记者提问：如何保障螺蛳粉主要原材料豆角、木耳供应？

市农业农村局副局长覃艳梅：

我们一直重视豆角、木耳等螺蛳粉主要原材料的本地化生产，在柳城、鹿寨、融水、鱼峰、柳南等县区大力发展原材料种植。制定出台了《关于加强2022年柳州螺蛳粉原材料基地建设的指导意见》，支持县区利用乡村振兴衔接资金培育壮大螺蛳粉原材料种养产业，支持必要的产业配套基础设施建设。通过政策激励带动，预计2022年全市加工型豆角种植面积达到5万亩、木耳种植1200万棒，同比上年分别增长75%、50%。

2022年，市农业农村局牵头制定发布了5项水稻、豆角、毛木耳种植技术标准，通过发布技术标准，系统谋划产业发展，不断优化种植结构，规划“十四五”期螺蛳粉原材料发展布局，指导建设一批豆角、木耳等原材料生产基地，促进我市螺蛳粉主要原材料的生产供应。

《南国今报》记者提问：请介绍一下发展螺蛳粉原材料生产在促进农户增收方面的情况，以及这方面有哪些具体的政策支持？

市乡村振兴局副局长胡小卫：　

这些年来，柳州螺蛳粉产业不断发展壮大，对促进群众增收是显而易见的，特别是在原材料生产环节，随着种植养殖区域范围不断拓展延伸，包括我市北部脱贫地区在内的不少脱贫户也能参与其中，有的自己组织生产，通过出售产品获得收益，有的通过流转土地给生产基地或在基地务工，获得财产性收入和工资性收入，这些都促进了群众增加收入，巩固拓展了脱贫攻坚成果。

这些年，市委、市政府对促进螺蛳粉原材料生产支持力度也是很大的，仅在乡村振兴产业帮扶方面就推出了两项重点举措，一是将螺蛳粉原材料生产作为特色优势帮扶产业优先和重点项目予以扶持，只要脱贫群众参与并达到一定规模条件，即可给予产业奖补；二是分别出台了市级财政衔接推进乡村振兴补助资金聚焦特色优势产业发展和加强柳州螺蛳粉原材料基地建设的指导意见，今年来仅从市本级衔接资金中就安排了6000万元专项支持螺蛳粉原材料基地建设，各县区也安排了一定的专项衔接资金予以支持，较好地推进了原材料基地建设的提档升级。

柳州日报社记者提问：请问市农业农村局在保障柳州螺蛳粉原材料质量安全方面有何举措？

市农业农村局总兽医师梁朝培：

我们主要从以下几个方面抓紧抓好：

一是加强螺蛳粉原材料质量安全监管。以开展食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动为契机，强化螺蛳粉原材料质量安全监管，加强食用农产品检测。截止9月底，全市累计检测蔬菜、豇豆、稻谷等柳州螺蛳粉原材料样品3521份，合格率98.8%；结合“柳州螺蛳”农产品地理标志检测，对本地养殖基地的螺蛳开展专项抽检50份，全部合格。

二是大力推行标准化生产。今年市农业农村局牵头制定了13个柳州螺蛳粉原材料生产技术标准，9月底已全部审定发布并开始实施。13项技术标准中，广西地标2项，柳州地标5项，团体标准6项。

三是着力推动螺蛳粉原材料“三品一标”品牌创建工作。近年来，市农业农村局不断加大对柳州螺蛳粉原材料“三品一标”认证的支持力度，促进产业高质量发展，全市有效期内的“三品一标”认证产品291个。截至目前，我市获得“三品一标”认证的螺蛳粉原材料产品25个，认证面积26.02万亩，产量9.82万吨。

四是示范建设豇豆质量追溯体系。2021年我市率先建设“广西豇豆质量追溯先行暨食用农产品合格证示范区”，以柳南区绿都生态农业示范园为主，辐射带动周边20家豇豆种植大户。通过示范，建立豇豆从田间到市场全程质量安全可追溯体系，消费者通过手机扫描豇豆产品包装上的二维码，可以查阅产品的产地、生产者和合格证明等信息。

柳州市广播电视台记者提问：我们采取了一系列举措来大力建设柳州市螺蛳粉原材料基地，但是柳州螺蛳粉原材料特别是螺蛳本地供应率还是比较低，请问下一步该如何解决这个问题？

市农业农村局副局长覃艳梅：

我们高度重视柳州螺蛳粉原材料中螺蛳的本地配套问题。经过几年的努力，我市螺蛳养殖面积超过6.5万亩，年产量超过2.6万吨。养殖螺蛳加上自然水域捕捞的野生螺蛳，是基本能满足预包装螺蛳粉企业需求的。市场调查表明，我市人工养殖螺蛳主要供应螺蛳粉实体门店和部分预包装螺蛳粉企业。下一步，我们计划从以下几方面着手，提高本地螺蛳在预包装螺蛳粉配套率，实现柳州螺蛳粉的螺蛳“柳州产”。

一是聚焦稻螺综合种养。继续支持、引导有条件的地区利用保水田发展稻螺套养，并加强技术指导，提高种养综合效益，使全市螺蛳养殖面积稳定在6.5万亩以上。支持养殖企业发展规模化、标准化养殖，降低螺蛳养殖生产成本，提高本地螺蛳市场竞争力。

二是积极发展多种养殖模式。我们已经在柳城、鹿寨等地开展试点，探索“池塘螺+鱼”、“山塘水库螺+鱼”等养殖模式，取得不错的效果，下一步将在有条件的县区复制推广，力争本地螺蛳产量再上一个台阶。

三是做好螺蛳产销对接。鼓励柳州螺蛳粉企业与螺蛳养殖户建立长期合作、利益共享、风险同担的利益联结机制，实现螺蛳粉生产企业和螺蛳养殖户的双赢。

【10:20 更新】

发布会结束。