12月第一周我市天气晴好，有利于农作物生长，柳州本地及外地的蔬菜大量上市，不但占了市场主角，菜价也应声下跌。许多市民趁着晴好天气，开始忙着灌制腊肠、腌制各类肉制品，猪肉消费需求进入旺季。

一、天晴产量增加  蔬菜价格回落

近期天气晴好，适宜蔬菜生长，各地蔬菜基地的果蔬长势旺盛，本地及外地各种时令鲜蔬进入市场，满足市民菜篮子需求，蔬菜价格整体回落。在我市批发市场监测的38个大宗交易蔬菜品种中，较上周有6个上涨，28个下跌，其余持平，综合均价1.96元/斤，环比下跌12.16%。其中跌幅较大的品种有平菇2元/斤，周环比下跌52.94%、生菜1.33元/斤，周环比下跌33.33%、椰菜花1.95元/斤，周环比下跌29.94%、莴笋0.75元/斤，周环比下跌28.57%、油麦菜1.2元/斤，周环比下跌28%、上海青1.13元/斤，周环比下跌22.73%、韭菜1.13元/斤，周环比下跌22.22%、金针菇3.5元/斤，周环比下跌22.22%、淮山2.43元/斤，周环比下跌21.93%、西兰花2.62元/斤，周环比下跌21.89%；涨幅较大的品种有西红柿1.28元/斤，周环比上涨30.51%、茄子2.03元/斤，周环比上涨16.19%。

值得一提的是，指天椒价格直线上涨，上演“辣翻天”。本周指天椒批发价11元/斤，周环比上涨29.41%。目前市场上的指天椒主要来自广西，价格上涨的主要原因在于供应失衡，一方面，受前期降雨及高温的影响，辣椒产量出现了大幅的下降，另一方面，辣椒的品质受到了严重的影响，好货货源紧俏。由于许多大的经销商预计到了今年辣椒减产的情况，纷纷进行囤货，收购比较积极，就导致了辣椒价格的直线上涨。

二、扎堆灌腊肠  猪肉销量提升

冬至前后10余天，有不少市民开始忙着灌制腊肠、腌制各类肉制品。受此影响，市场猪肉销量也有明显上升，但猪肉价并未因此出现明显波动。据批发市场监测显示，白条猪11元/斤，猪前腿肉12元/斤、五花肉13.5元/斤、猪小肠12元/斤、牛肉33元/斤；羊肉及猪肉副食需求量减少，价格下跌，其中羊肉22.67元/斤，周环比下跌2.16%、猪筒骨9元/斤，周环比下跌14.29%、排骨15.5元/斤，周环比下跌11.43%、沙骨12.5元/斤，周环比下跌19.35%

据悉，不少市民都想趁着现在天气晴好，将腊肠提前灌好。随着冬至的来临，逐步进入腌腊季节，猪肉消费需求进入旺季，预计猪肉价格将小幅上涨。

三、鸡蛋价格稳中有升

受蛋鸡供应充足影响，加上养殖场鸡蛋库存量增加，市场供应充足，鸡蛋价格稳中有升。据批发市场监测显示，北京鲜鸡蛋4.17元/斤，周环比上涨1.63%；其他鸡蛋价格平稳，如昆明鲜鸡蛋4.3元/斤、四川土鸡蛋4.3元/斤、河南鲜鸡蛋4.3元/斤、柳州宏华土鸡蛋5.5元/斤、红皮乌鸡蛋6.8元/斤、绿皮乌鸡蛋7.5元/斤、鹌鹑蛋6元/斤。

四、活禽价格平稳

上周活鸡进货价相比前一周上涨0.1元至0.2元/斤，由于供货充足，活鸡平均售价与前一周持平。上等土鸡周批发均价7.6元/斤、中等土鸡批发均价6.8元/斤、公鸡周批发均价5.7元/斤、阉鸡批发价11至12元/斤。上周，活鸭价格平稳。白鸭6.2元/斤、土鸭7.75元/斤、土鹅10元/斤、阳江鹅10元/斤、老鸭70元/对。

 五、巴西柑新上市价高

目前，柑橘类水果仍“称霸”市场。上周，滑皮金桔大果9.5元/斤、中果5元—6元/斤、小果2.5元—3.5元/斤、油皮金桔2—3.5元/斤、冰糖橙大果2—2.2元/斤、中果1.5—1.6元/斤、小果0.7—0.8元/斤；广西脐橙3元/斤、赣南脐橙5.25元/斤、沙田柚2.7元/斤、福建白心蜜柚1.9－2元/斤、黄心蜜柚2.3—2.5元/斤、红心蜜柚3元/斤。由于蜜桔和柑子上市量逐渐减少，价格呈上涨趋势，柳城蜜桔1.98元/斤，柑子1元/斤，周环比分别上涨13.33%、5.26%；此外，广西巴西柑开始上市，由于上市量少，批发价高达3.5元/斤，预计随着上市量的增加，价格将小幅下跌。

柳州市物价局

2016年12月13日