以更公开透明方式让企业放心办大事  

2022年4月24日柳州市行政审批局、柳州市柳南区政务监督管理办公室联合召开《柳州螺蛳粉产业相关政策及准入经营》政策说明会。会上，各有关部门专门针对螺蛳粉行业原材料种植、生产加工、资金扶持等各环节政策、市场准入许可、市场监管情况等方面进行解读和通报；并对现场参会企业和群众提出问题进行答疑；生产企业代表对螺蛳粉酸豆角制作工艺进行现场展示。

在习近平总书记到柳州考察调研螺蛳粉生产集聚区一周年来临之际，把政策说明会开在螺蛳粉生产园区，一是牢记总书记的嘱托，向人民汇报向公众全面公开我市推动“小米粉”发展为“大产业”各项政策举措和重要工作。二是对互联网上出现“螺蛳粉酸豆角是土坑脚踩的”等负面舆情信息，通过公开透明的方式，主动发声，提振市场主体信心、稳定社会预期，让企业“放心大胆地发展”。

下一步，柳州市行政审批局将着重通过以下方面开展政务公开工作：常态化召开政策说明会，将政策面对面向企业传达和解读，当好企业的助手与顾问。围绕“企业服务年”活动，以更加公开透明的方式，赢得人民群众更多理解、信任和支持。围绕社会和公众关心的热点和舆情，主动回应，服务大局，提高政策牵引力，共同维护好柳州螺蛳粉金字招牌的声誉和形象。

（柳州螺蛳粉产业相关政策及准入经营政策说明会召开现场图）

“小”处着手 “大”显身手——沿着总书记足迹看“网红美食”创造的惊奇·柳州螺蛳粉生产集聚区起势

2021年4月26日，和风拂柳，细雨初霁。当天下午，习近平总书记视察柳州螺蛳粉生产集聚区，柳州“可食用的城市名片”迎来最高光的时刻。

“大米小珍馐，小吃大灵魂。粉好度日月，螺小赛乾坤。”习近平总书记在柳州螺蛳粉展示区外的这首《柳州螺蛳粉》前，对“小米粉大产业”连称惊奇的场景依然鲜活。

广西善元食品有限公司董事长陈生依然记得自己那一天的热血沸腾，“总书记说，发展产业一定要有特色，要继续走品牌化道路，同时坚持高质量、把住高标准，为我们指明了前行的道路。”

“民营企业灵活，敢于闯。”“我们鼓励民营企业发展，党和国家在民营企业遇到困难的时候给予支持、遇到困惑的时候给予指导，就是希望民营企业放心大胆发展。”

一语动天下。那些深情厚望，在奋斗路上熠熠生辉。

沿着习近平总书记视察的足迹，记者前往柳州螺蛳粉生产集聚区回访。敢拼敢闯的柳州螺蛳粉企业，在供给侧结构性改革中，在高质量、标准化、品牌化的实践中，成长为锐不可挡的“轻骑兵”，乘着粉红天下的东风一日千里。

车辆排队驶出柳州螺蛳粉生产集聚区

奋进起势：循声接力的“惊奇”

在柳州螺蛳粉生产集聚区，习近平总书记曾在几张照片前驻足：柳州食螺的历史可追溯到距今2万多年前的白莲洞人；柳州螺蛳粉据考证是由上世纪七八十年代在谷埠街一带的夜宵摊兴起的；2014年底，第一家预包装螺蛳粉企业柳州市全汇食品有限责任公司领到了编号为“0001”的“全国工业产品生产许可证”……

短短6年，柳州螺蛳粉产业实现了“三个百亿”，同时通过一二三产融合发展，创造了30多万个就业岗位。“真是令人惊奇！小米粉搞出这么大规模的产业来，不容易，值得好好研究总结。”总书记称赞道。

字字千钧，声声入耳。一年来，全市深入贯彻落实习近平总书记视察广西“4·27”重要讲话精神和对广西工作系列重要指示要求，特别是亲临柳州指导的系列重要指示精神，市委书记吴炜、市长张壮多次召开相关会议，深入学习贯彻落实习近平总书记视察柳州螺蛳粉产业时的重要讲话和重要指示精神，推进柳州螺蛳粉产业高质量发展。

柳州螺蛳粉调料包自动化生产线

走进善元公司的车间，生产设备已更新换代，生产标准更加清晰明确，每分钟有五六百包预包装柳州螺蛳粉下线，等待发往世界各地。车间外，“原材料公司+合作社+农户”的产业一体化合作模式继续带动农民增产增收，提供更多就业岗位。市场上，自主品牌的创新产品供不应求……2021年，企业生产的预包装柳州螺蛳粉产销增长了300%，销售额近6.7亿元，今年第一季度总产值达1.94亿元。

车间里直播销售柳州螺蛳粉

这一年来，陈生时常沿着总书记的足迹行进，一遍遍重温总书记看过的场景、说过的话。

总书记的嘱托，成了柳州螺蛳粉人铭之于心、践之于行的真言。广西川香坊食品有限公司生产主任郑夷利说，总书记的一番话，对个人、对企业发展都有很强的指导意义，一年来，企业升级了生产板块，以生产环境、生产工艺、生产流程、产品质检等方面的提升，推进产品质量的提高。

柳州螺蛳粉产业正循着总书记指明的道路，接力续写惊奇新篇章。

赋能起势：做强做优的“实招”

“我相信，将来螺蛳粉产业会有更大的发展前景。”

总书记的话语，如春风送暖，让柳州螺蛳粉产业“百花齐放”。

柳州螺蛳粉生产集聚区，柳州河西高新技术产业开发区中小企业孵化园内的“璀璨明珠”。这里，是柳州人运用“工业思维”，把一碗柳州螺蛳粉做成了大产业的缩影。

柳州螺蛳粉包装车间

“在中央厨房外，总书记关注高压灭菌熬汤锅、油炸花生流水线、红油熬汤锅的用途及生产情况。”“在外包装车间外，总书记关注真空包装的产地、真空包装机的工作效率情况”……陈生回忆道。

随后，总书记来到柳州市质量检验检测研究中心设立的质量检测服务站。总书记走进检测站时，该研究中心副主任、高级工程师宫辛玲正在进行干制米粉酸度检测和酱腌菜的亚硝酸盐含量检测。

宫辛玲在质量检测服务站检测螺蛳粉的标准含量

“你们的工作很有意义。”时隔一年，宫辛玲清晰地记得，总书记对这些指标非常关注。

产业发展如舟行万里，唯有标准化可行稳，唯有规范化可致远。“这一年，我们累计完成柳州螺蛳粉相关产品监督抽验、风险监测和委托检验约3000批次。”宫辛玲说，按照总书记的指示要求，柳州进一步强化柳州螺蛳粉全产业链检验检测服务及能力建设，检测能力已覆盖全产业链172个小类、173种产品，全产业链覆盖率超92%。

4月8日，《柳州螺蛳粉辣椒油配料包制作工艺规范》等35项柳州市地方标准正式发布；4月20日至22日，我市又发布《柳州螺蛳粉文化旅游服务规范》《预包装柳州螺蛳粉生产质量控制技术规范》等共33项柳州螺蛳粉产业标准。

宫辛玲也参与了柳州螺蛳粉产业链相关的广西地方标准、柳州地方标准的制订，她说这是贯彻落实领袖嘱托的最好行动。

联动起势：同舟共济的“壮大”

寒随一夜去，春逐五更来。一年来，政企携手、同舟共济，将总书记的殷殷嘱托镌刻在实际行动中。

河西高新区管委会发展创新局局长吴慧说，柳南区通过强化“政府引导、政策扶持、企业运作”的模式，出台一系列扶持政策，为柳州螺蛳粉产业提供强有力政策支撑；建设柳州螺蛳粉产业食品安全追溯系统平台，实现“透明化生产”，达到可视化监管目的；相关职能部门对柳州螺蛳粉企业进行培训，提高各生产企业食品安全管理水平、助推柳州螺蛳粉产业高质量发展……一年来，集聚区入驻持证预包装柳州螺蛳粉企业数由34家增加到45家，预包装柳州螺蛳粉品牌数达到174个，规上企业由4家增加到11家，实现规模以上柳州螺蛳粉企业工业产值18.3亿元，同比增长了357.5%。

忙碌的生产车间

“永远与柳州企业同舟共济、携手并进。”今年，我市扎实开展“企业服务年”活动，持续优化营商环境，让民营企业放心大胆发展。日前，市行政审批局和柳南区政管办在柳州螺蛳粉生产集聚区举行柳州螺蛳粉产业相关政策及准入经营政策说明会，从原材料种植、生产加工、资金扶持等环节的政策、市场准入许可、市场监管情况等方面为企业进行解读，围绕“企业服务年”活动将惠企的利好政策送到企业家门口。

一组组数据铭记下奋斗的脚步——

预包装柳州螺蛳粉销售15亿袋，销售收入达151.97亿元，同比增长38.23%；

预包装柳州螺蛳粉远销20多个国家和地区，实现出口额5256万元人民币，同比增长约80%；

柳州螺蛳粉年寄递量首次突破1亿件，成为广西首个年寄递量过亿的单类产品，也是全国仅有两个突破1亿件的单品之一；

柳州螺蛳粉已入驻全国100多家优质商场超市，覆盖全国1.6万多家商场超市门店、4万多家便利店；

全市共建成3个生产集聚区，54家规模以上柳州螺蛳粉生产企业；

今年1月至2月，柳州海关完成预包装柳州螺蛳粉出口申报前监管41批次，货值161.1万美元，同比分别增长4.1倍和4.6倍。

…………

行则将至。柳州正朝着螺蛳粉全产业链销售收入超过900亿元、向千亿产业奋斗的目标，步履坚实地前进。

融合起势：持续锃亮的“品牌”

一年很短，那是紫荆花一个盛花期到另一个盛花期的距离。

一年也很长，对于欣欣向荣、日新月异的柳州螺蛳粉产业来说，是质的变化。

如今，总书记在柳州螺蛳粉生产集聚区留下的足迹、关注的重点、说过的话语，随着时间积淀，愈加醇厚芬芳，镌刻在集聚区，铭记于全市人民的心中。

“我们将继续以饱满的热情，把柳州螺蛳粉全产业链打造好，以优异成绩向总书记报告！”陈生的话语，也是柳州螺蛳粉全产业链从业人员的心语。

吴慧告诉记者，今年集聚区将围绕螺蛳粉产业上下游加快一二三产融合，加快推进一批全产业链项目建设，打造螺蛳粉特色产业集群及食品深加工产业集聚。

“柳州螺蛳粉获得高度关注，这是压力也是我们的动力。我们要不断提升检验检测能力，助推柳州螺蛳粉产业高质量发展。”宫辛玲说，要让柳州螺蛳粉经得起公众拿着放大镜、显微镜找问题，用实干回应总书记的殷切期盼。

又是一个人间四月天。柳江色如碧玉，一碗柳州螺蛳粉书写的惊奇篇章，正在柳江之畔继续流淌。

柳州，将继续沿着总书记指引的方向，把螺蛳粉这件事做到极致，不断刷新“惊奇答卷”。