如今到餐馆就餐成了许多市民的消费习惯，每逢重大节日，到餐馆就餐的人数剧增，为确保春节期间广大人民群众吃得放心、安心，节前市食品药品监督管理局组织开展了食品生产、流通、餐饮等环节专项检查。实际上，一直以来该局对规范餐饮服务经营行为常抓不懈。

　　2016年该局为做好重大节日、重大会议和活动期间的食品安全保障，特别是在第六届中国-东盟（柳州）汽车工业博览会、水上狂欢节等20余个重大活动期间，组织出动执法人员246人次，保障94餐次，顺利完成了保障任务。

　　学校食品安全是家长关注的焦点。每逢春季、秋季开学，该局组织开展食品安全专项检查，重点检查学校食堂落实主体责任制、索证索票制度、食品添加剂使用、食品加工制作等情况，对存在的问题，责令限期整改。2016年该局组织执法人员检查学校（含托幼机构）食堂3556家次，责令整改395家次，警告5家次；检查学校及周边食品经营单位1291家次，责令整改59家次。该局还集中约谈了31家学校食堂食品集中配送单位及主要供货商，强调《食品安全法》中规定的食品经营者的责任及义务。高考、中考期间，该局组织开展学校食堂、考生用餐点及学校周边餐饮服务食品安全隐患排查，全市学校未发生食品安全事故。

　　在网上点餐成为近年来市民的消费新潮流。2016年市食品药品监管局组织排查第三方平台网络订餐餐饮服务经营者3215家，立案查处1家，责令整改51家，通过检查，进一步规范了网络餐饮服务经营行为。

　　为深入推进企业诚信体系建设，2016年我市继续加强餐饮服务单位量化分级管理工作，共对9731家餐饮服务提供者开展量化分级管理评定，其中，评定A级332家，B级8153家，C级1246家。“明厨亮灶（阳光厨房）”工程继续推进，全市建设“明厨亮灶”工程的餐饮服务提供者2766家，在大型餐饮经营企业、学校食堂实施的同时，逐步向中小餐饮经营企业扩展。

　　2016年该局通过“双随机”方式，在全市组织开展食物中毒防控交叉检查，组织召开了全市大型餐饮服务单位集体约谈会，督促餐饮服务经营者提高管理水平，做好食物中毒防控工作。全年全市未发生食品安全事故。