鱼峰区政府、鱼峰区工业园区管委会深入贯彻市委、市政府促进柳州螺蛳粉产业发展的工作部署，按照加快供给侧结构性改革思路，以开发建设柳州螺蛳粉产业园为基础，以打造柳州螺蛳粉品牌化、标准化、规模化、产业化为中心，以“互联网+”与柳州螺蛳粉加工产业相结合为突破口，以支持螺蛳粉产业中小企业发展为目标，引导柳州螺蛳粉产业向“产业发展集聚化、生产技术高新化、品种档次特色化”方向发展。 

　　一、柳州螺蛳粉产业园简介 

　　柳州螺蛳粉产业园（以下简称“产业园””）是贯彻市委、市政府促进柳州螺蛳粉产业发展的工作部署，大力发展方便装螺蛳粉，完善螺蛳粉产业链布局的大背景下，由鱼峰区政府和柳州市商务委共同设立的。产业园是以打造柳州螺蛳粉品牌化、标准化、规模化、产业化为中心，以“互联网＋”与柳州螺蛳粉加工产业相结合为突破口，以市场为导向，培育具有自主创新能力的龙头企业集群，引导柳州螺蛳粉加工业向“产业发展集聚化、生产技术高新化、品种档次特色化”方向发展，集产品研发、检验、展示、电商、物流、旅游观光一体式的示范性食品产业园。产业园整体规划占地800亩，其中袋装螺蛳粉生产区一期工程占地面积300亩，二期占地400亩。规划建设标准厂房、综合服务楼等相关大型综合设施。 

　　二、柳州螺蛳粉产业园内中小企业发展现状 

　　产业园是广西第一家大型方便装米粉生产加工园区，截止2018年底，入驻企业23家，其中袋装螺蛳粉企业16家，配套米粉企业4家，配套酱菜企业2家，配套腐竹企业1家，入驻企业均已全部投产。产业园整合了包括原材料供应、加工、包装、电商一条龙产业，园区内统一执行螺蛳粉食品安全地方标准，食药监部门入园全程监督。产业园建立综合服务中心、米粉研究中心、综合检测中心等7大服务配套中心，助力柳州螺蛳粉产业实现规模化、标准化发展，形成柳州螺蛳粉产业发展集聚区，将为广西米粉产业乃至食品产业带来示范效应。产业园每天产销已突破50万袋，2018年全年产值达30亿元。 

　　为支持扶持螺蛳粉产业园内的中小企业，区委区政府经过充分调研，研究出台了《关于印发鱼峰区支持螺蛳粉产业升级发展的配套政策措施（试行办法）》以及《关于鱼峰区加快推进柳州螺蛳粉产业发展实施意见》等配套文件措施，举全区之力发展柳州螺蛳粉产业，扶持螺蛳粉产业中小企业，积极推动供给侧结构性改革，加快促进一二三产融合发展。同时，支持螺蛳粉产业园内的龙头企业做大做强，目前广西沪桂食品集团有限公司等三家龙头企业已成功摘地。规模更大，设备更新的螺蛳粉产业基地正在如火如荼地建设中。 

　　三、扶持螺蛳粉产业中小企业的主要做法 

　　1.螺蛳粉产业园工业旅游示范区成为自治区首个获国家4A级旅游景区称号的食品轻工业园区。充分挖掘柳州螺蛳粉产业园的特色资源和发展潜力，使工业与旅游深度融合，提升工业旅游竞争力。通过资源挖掘和市场细分，建设具有观赏性、参与性、体验性和文化性的休闲工业旅游产品体系，提升工业旅游功能、突出柳州螺蛳粉产业园特色，形成鲜明的柳州工业旅游形象，打造本土品牌，从而达到提升柳州工业园旅游竞争力的目的。以螺蛳粉产业园为核心区 ,下一把打算将辐射里雍、白沙特色农业示范基地,构建以工业旅游、农业观光为主的全产业链特色游览区。 

　　2.柳州市螺蛳粉工程技术研究中心建立，成为全国首个螺蛳粉工程技术研究中心。该中心依托广西科技大学生物与化学工程学院，与柳州市鱼峰区政府、螺蛳粉产业园的螺蛳粉生产企业共建，柳州市螺蛳粉工程技术研究中心下设淀粉科学与米粉创制工程化研究室、发酵科学与调味技术研究室、螺蛳粉工程设备研发室、食品安全研究室等四个功能科室，围绕螺蛳粉产业存在的技术难题及前瞻性技术需求开展科技创新与工程化应用，为柳州螺蛳粉产业技术提升及食品安全保障、打造柳州名片提供技术支撑。技术研究中心的建立促进螺蛳粉产业链快速健康的发展，提高产业链条科技技术含量，实施柳州螺蛳粉产业升级发展战略，充分推动了产学研的融合，强有力的推动了社会经济大发展。 

　　3.柳州市螺蛳粉产业园检验检测中心工作站建立，成为柳州市首个食品产业园检验检测工作站。以柳州市质量检测中心为主导，建立柳州市螺蛳粉产业园质量检测分中心，搭建产品溯源体系，使企业生产过程中的各项工艺及辅料原材做到有源可查、有据可追，建立健全质量诚信体系建设，加强对企业食品安全监控和培训指导力度，提高消费者对企业的认知感及信任感,将产业园内所有企业作为检测重点，以柳州螺蛳粉地方标准为准则，按就地监管理念，加强袋装螺蛳粉行业规范化生产，将产业园打造成规范化、安全化、产业化的标杆示范园区。为柳州螺蛳粉工业化提供优质、高效、便捷的产品质量检测服务，紧抓食品安全这一生命线，确保舌尖上的安全。（区工业园区管委会 何春宇供稿） 

柳州螺蛳粉产业园

螺蛳粉产业园游客中心

园区企业在生产螺蛳粉