随着螺蛳粉销量的不断上涨，小米粉形成了大产业。木耳作为制作螺蛳粉必不可少的配料之一，也成为市场上的“香饽饽”。眼下正是木耳的丰产季节，长塘镇黄土村的木耳种植基地也即将迎来第一批木耳丰收。

黄土村委附近，一大片覆盖黑色薄膜的种植棚内，一排排木耳有的还是菌棒，有的探出一点头，有的已初步长成。这是茗兴生态农业有限公司建设的螺蛳粉原材料木耳种植基地，计划总投资130万元，一期占地3亩，二期占地5亩，目前已经建成6个大棚和相关生产用房及自动温控等设备。

“2010年我来到黄土村，种植了11年袖珍菇、草菇等食用菌。这几年螺蛳粉‘火’了，木耳的需求量大，经济效益明显，响应政府号召，今年2月我改建了基地，把袖珍菇、草菇都换成了木耳，4月才充的棒，现在就差不多可以采摘了。”公司负责人杨庆兴说。

种植棚附近是生产用房，一些草菇的培育架还没来得及拆除。“下个月这里将做成设备房，相关设备我已经下单采买了，马上就可以安装了。木耳达到采摘条件后，将在这里进行洗切，然后直接销往螺蛳粉制作厂家。现在木耳供不应求，销路肯定是没有问题的。”杨庆兴拿着一棒木耳满怀憧憬。

据杨庆兴介绍，整个基地目前共有13万棒木耳，今年的种植目标是80万棒，每棒可产生木耳1.5斤左右，预计年产值达150万元以上。

下一步，长塘镇将把握柳州螺蛳粉发展机遇，依托村集体优势盘活闲置土地及劳动力等资源，与专业公司“村企共建”，打造木耳种植示范区，形成能人大户带动的木耳产业发展新格局。

（供稿人:周钦审核人：蒋艳秋 长塘镇党政办公室）