万人免费品粉奖项逐一揭晓
柳州首届袋装螺蛳粉大赛欢乐全城
信息来源： 柳州日报 发布日期： 2015-05-10 08:48 【字体：小中大】
昨日，金沙角时尚休闲娱乐长廊的上空飘着浓浓的螺蛳粉香味。柳州首届袋装螺蛳粉大赛暨金沙角美食节欢乐举行，这是我市史上参与商家最多 、参与范围最广的一场袋装螺蛳粉味道大比拼。到场的近万名市民，现场免费品尝“我的一碗螺蛳粉”，参与互动者还能领取商家赠送的一整件螺蛳粉。
目前，柳州袋装螺蛳粉销售形势大好，已有14家企业获得袋装螺蛳粉生产许可证，20个品牌获QS认证，其销售方式以互联网为主，成为柳州螺蛳粉产业发展的一个新业态。
为助推行业发展和品牌打造，本报社主办本次活动，为商家和广大食客打造一个互动平台。活动吸引了我市15个袋装螺蛳粉品牌商家参与比拼。
活动公平 、公开 、公正。比赛区，现场拆包 、现场烹饪，大众评审 、专业评审现场品鉴打分。15个参赛商家拆掉袋装螺蛳粉包装和品牌的标识，将螺蛳粉放在固定区域将粉泡开，烹煮15分钟后，送至评审处接受品评。赛场外，参赛商家一字排开，用心烹煮螺蛳粉供成群结队 、蜂拥而至的食客免费品尝。
经过激烈比拼，螺霸王 、寄杨轩 、爱薇儿3个品牌获“最佳人气奖”；老牌凤姐 、桂兴螺 、柳全3个品牌获“最佳创新奖”；金味帅 、王 味螺 、家柳3个品牌获“最佳制作奖”；哈螺 、哈伟 、柳州迎宾馆3个品牌获“最佳配料奖”；宝城 、之味螺 、柳食尚3个品牌获“最佳风味奖”。
日报记者粟桂利覃科报道摄影
目前，柳州袋装螺蛳粉销售形势大好，已有14家企业获得袋装螺蛳粉生产许可证，20个品牌获QS认证，其销售方式以互联网为主，成为柳州螺蛳粉产业发展的一个新业态。
为助推行业发展和品牌打造，本报社主办本次活动，为商家和广大食客打造一个互动平台。活动吸引了我市15个袋装螺蛳粉品牌商家参与比拼。
活动公平 、公开 、公正。比赛区，现场拆包 、现场烹饪，大众评审 、专业评审现场品鉴打分。15个参赛商家拆掉袋装螺蛳粉包装和品牌的标识，将螺蛳粉放在固定区域将粉泡开，烹煮15分钟后，送至评审处接受品评。赛场外，参赛商家一字排开，用心烹煮螺蛳粉供成群结队 、蜂拥而至的食客免费品尝。
经过激烈比拼，螺霸王 、寄杨轩 、爱薇儿3个品牌获“最佳人气奖”；老牌凤姐 、桂兴螺 、柳全3个品牌获“最佳创新奖”；金味帅 、王 味螺 、家柳3个品牌获“最佳制作奖”；哈螺 、哈伟 、柳州迎宾馆3个品牌获“最佳配料奖”；宝城 、之味螺 、柳食尚3个品牌获“最佳风味奖”。
日报记者粟桂利覃科报道摄影
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