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三江稻田鲤鱼

发布日期:2021-08-05 10:30 【字体:

三江稻田鲤鱼,广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县特产,全国农产品地理标志。 

三江稻田鲤鱼在高山农村养殖历史悠久,其味美肉鲜嫩。三江侗族自治县,自古以来就有稻田养鱼的传统,三江稻田鲤鱼口呈马蹄形,身体柔软光滑,呈纺锤形。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体表呈青灰色,腹部呈浅白色,尾鳍下叶呈橙红色。肉质鲜嫩,骨刺细软,鱼汤清甜,无泥腥味。 

2017年1月10日,原中华人民共和国农业部批准对“三江稻田鲤鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。

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三江稻田鲤鱼

发布日期: 2021-08-05 10:30

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