近期，我局在组织抽检柳州市食品生产企业生产的月饼中，检出抽样检验项目不合格月饼样品8批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：　　

　　 一、抽检总体情况

　　 所有抽检样品遵循随机抽样原则。共抽检月饼90批次，合格样品82批次（另行公告），不合格样品8批次。

　　 二、不合格产品情况

　　（一）柳州市甜美食品厂生产销售的“甜美月饼伍仁叉烧”样品（生产日期/批号：2017/9/8，规格：/），不合格项目菌落总数检出值为样1:1.5×105CFU/g、样2:4.5×104CFU/g、样3:1.3×105CFU/g、样4:1.6×105CFU/g、样5:4.2×104CFU/g，标准值规定：不超过n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。检验机构为广西壮族自治区柳州食品药品检验所。

　　（二）广西融水县卓成食品厂生产销售的“黑豆沙月饼”样品（生产日期/批号：2017年9月13日，规格：100g），不合格项目菌落总数检出值为样1:＜100CFU/g、样2:＜100CFU/g、样3:＜100CFU/g、样4:2.9×105CFU/g、样5:＜100CFU/g，标准值规定：不超过n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。检验机构为广西壮族自治区柳州食品药品检验所。

　　（三）柳州雅乐食品有限责任公司生产销售的“月饼（板栗莲蓉月饼）”样品（生产日期/批号：20170913，规格：100g），不合格项目菌落总数检出值为样1:8.4×105CFU/g、样2:5.8×105CFU/g、样3:4.4×105CFU/g、样4:6.8×105CFU/g、样5:4.0×105CFU/g，标准值规定：不超过n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。检验机构为广西壮族自治区柳州食品药品检验所。

　　（四）柳州市永康糕点厂生产销售的永康“板栗味月饼”样品（生产日期/批号： 2017/9/12，规格：100g/个 ），不合格项目菌落总数检出值为样1:50CFU/g、样2:100CFU/g、样3:5.1×105CFU/g、样4:6.2×105CFU/g、样5:5.8×105CFU/g，标准值规定：不超过n=5;c=2;m=104CFU/g;M=105CFU/g。检验机构为广西壮族自治区柳州食品药品检验所。

　　（五）柳州饭店生产销售的“伍仁金腿月饼 ”样品（生产日期/批号：2017.09.08，规格：150克），不合格项目菌落总数检出值为样1:5.6×103CFU/g、样2:1.1×104CFU/g、样3:1.4×105CFU/g、样4:1.5×105CFU/g、样5:8.8×104CFU/g，标准值规定：不超过n=5;c=2;m=104CFU/g;M=105CFU/g。检验机构为广西壮族自治区柳州食品药品检验所。

　　（六）柳州市金来柳食品厂生产销售的“月饼”有2个样品不合格，1. “白莲蓉味月饼 ”样品（生产日期/批号：2017年09月13日，规格：净含量100克），不合格项目菌落总数检出值为样1:＜100CFU/g、样2:2.1×105CFU/g、样3:＜100CFU/g、样4:＜100CFU/g、样5:＜100CFU/g，标准值规定：不超过n=5;c=2;m=104CFU/g;M=105CFU/g；2.“伍仁叉烧月饼”样品（生产日期/批号：   2017年09月14日，规格：净含量100克），不合格项目菌落总数检出值为样1:＜100CFU/g、样2:＜100CFU/g、样3:＜100CFU/g、样4:1.6×105CFU/g、样5:＜100CFU/g，标准值规定：不超过n=5;c=2;m=104CFU/g;M=105CFU/g。检验机构为广西壮族自治区柳州食品药品检验所。

　　（七）广西柳州市安定堂食品厂生产销售的安定堂“清香豆蓉月饼”样品（生产日期/批号：20170911，规格：净含量100g ），不合格项目菌落总数检出值为样1:＜100CFU/g、样2:2.8×105CFU/g、样3:＜100CFU/g、样4:＜100CFU/g、样5:＜100CFU/g，标准值规定：不超过n=5;c=2;m=104CFU/g;M=105CFU/g。检验机构为广西壮族自治区柳州食品药品检验所。

　　三、对抽检不合格食品查处情况

　　对上述抽检中发现的不合格食品，相关县区食品药品监管部门均已依法进行处置。

　　特此公告。

   　附件：1.本次检验项目（点击查看）

　　         2.月饼(糕点)监督抽检产品不合格信息（点击查看）

　　　　  3.部分检验项目的说明（点击查看）

　　                        柳州市食品药品监督管理局

　　                             2017年9月30日