柳州市食品药品监督管理局2016年食品安全监督抽检信息公告（第10期）

　　根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定，现将我局组织实施2016年自治区食品药品监管局食品安全监督抽检信息公布如下：

　　本次公告包括乳制品、饮料2类食品共31批次，其中合格26批次,不合格5批次。具体信息见附件。

　　针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已组织辖区食品药品监管部门对不合格食品生产企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，同时督促其认真落实主体责任，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。

　　柳州市食品药品监管局关于抽检不合格项目解读并提醒消费者：

　　一、铜绿假单胞菌

　　铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

　　饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

　　二、蛋白质

　　蛋白质属于品质类指标，《植物蛋白饮料 花生乳（露）》标准中明确规定了蛋白质的含量要求，造成该项目不合格的原因可能是企业存在减料降低成本的问题。　

　　附件：1.监督抽检不合格产品信息  （点击查看）

　　      2.监督抽检合格产品信息　　（点击查看）

　　                                                                           柳州市食品药品监督管理局

　　　　                                                                           2016年10月20日